ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္အူကိုင္ၿပီးသား - ၅၀ က်ပ္သား
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ၾကက္အူကို ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔အတြက္ အေရးႀကီးဆံုးက အူကို ဆားနဲ႔ ေသေသခ်ာခ်ာ ပြတ္သပ္ေဆးေၾကာဖို႔ပါပဲ။ ၿပီးရင္ ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္ပြတ္သပ္ ေဆးေၾကာ ေပးပါ။ ေရေဆးၿပီးလို႔ စိတ္တိုင္းက်ၿပီဆိုရင္ အဆင္သင့္ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ခ်င္းကို သန္႔စင္ထားတဲ့ အူေပၚအရည္ညႇစ္ခ် ေပးရပါမယ္။
နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္၊ ဆားနဲ႔ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး ခုနက ဆမ္းထားတဲ့ ခ်င္းေရပါ ႏွံ႔သြားေအာင္ နယ္ေပးပါ။ အားလံုးနယ္လို႔ ႏွံ႔သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္အူေလးေတြကို လက္ႏွစ္ေခ်ာင္းမွာ ရစ္ပတ္ၿပီး တစ္ပတ္ရစ္ အထံုးေလးေတြ ထံုးေပးပါ။ အရွည္အတိုေပၚ မူတည္ၿပီး အူတစ္ေခ်ာင္းကေန ႏွစ္ေခ်ာင္းအထိ အေနေတာ္အထံုးေလးရေအာင္ ထံုးႏိုင္ပါတယ္။
အရသာနယ္ထားၿပီးျဖစ္တဲ့ ၾကက္အူအထံုးေလးေတြရၿပီဆုိရင္ ၾကက္သြန္ဆီသပ္ဖို႔ ပထမဆံုး ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း အနည္းငယ္ကို ဆီပူထဲကို နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔ အတူ အရင္ထည့္ၿပီးမွ ၾကက္သြန္နီေထာင္းနဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ကို ထည့္ပါ့မယ္။ ဆီသပ္တာ အေနေတာ္ရၿပီဆိုမွ ဟင္းေမႊးမဆလာကို အေနေတာ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ခုနၾကက္အူထံုးေလးေတြကို ထည့္လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။ ဆီပူပူထဲမွာ ၾကက္အူကို ထည့္ၿပီး အူအထံုးေလးေတြ မာလာတဲ့အထိ ေမႊေပးရပါမယ္။ ၾကက္အူေလးေတြ မာၿပီး ၾကက္သြန္ဆီသပ္နဲ႔ သမသြားၿပီဆိုမွ ေရထည့္ပါမယ္။ ေရကို အထံုးေလးေတြ ျမဳပ္႐ံုအနည္းငယ္ပဲထည့္ကာ ေရခန္းသြားရင္ ေနာက္တစ္ေရထပ္ထည့္ ၿပီးမွ ဆီျပန္ေအာင္ ေစာင့္ၿပီး ခ်လို႔ရပါၿပီ။
ၾကက္အူက ခ်က္လိုက္ရင္ က်ဳံ႕သြားတာေၾကာင့္ မိသားစုမ်ားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္အူကို ၅၀ က်ပ္သားထက္ပိုခ်က္ဖို႔ အႀကံျပဳပါရေစ။
Ref : 7 Day News
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ၾကက္အူကို ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔အတြက္ အေရးႀကီးဆံုးက အူကို ဆားနဲ႔ ေသေသခ်ာခ်ာ ပြတ္သပ္ေဆးေၾကာဖို႔ပါပဲ။ ၿပီးရင္ ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္ပြတ္သပ္ ေဆးေၾကာ ေပးပါ။ ေရေဆးၿပီးလို႔ စိတ္တိုင္းက်ၿပီဆိုရင္ အဆင္သင့္ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ခ်င္းကို သန္႔စင္ထားတဲ့ အူေပၚအရည္ညႇစ္ခ် ေပးရပါမယ္။
နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္၊ ဆားနဲ႔ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး ခုနက ဆမ္းထားတဲ့ ခ်င္းေရပါ ႏွံ႔သြားေအာင္ နယ္ေပးပါ။ အားလံုးနယ္လို႔ ႏွံ႔သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္အူေလးေတြကို လက္ႏွစ္ေခ်ာင္းမွာ ရစ္ပတ္ၿပီး တစ္ပတ္ရစ္ အထံုးေလးေတြ ထံုးေပးပါ။ အရွည္အတိုေပၚ မူတည္ၿပီး အူတစ္ေခ်ာင္းကေန ႏွစ္ေခ်ာင္းအထိ အေနေတာ္အထံုးေလးရေအာင္ ထံုးႏိုင္ပါတယ္။
အရသာနယ္ထားၿပီးျဖစ္တဲ့ ၾကက္အူအထံုးေလးေတြရၿပီဆုိရင္ ၾကက္သြန္ဆီသပ္ဖို႔ ပထမဆံုး ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း အနည္းငယ္ကို ဆီပူထဲကို နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္နဲ႔ အတူ အရင္ထည့္ၿပီးမွ ၾကက္သြန္နီေထာင္းနဲ႔ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ကို ထည့္ပါ့မယ္။ ဆီသပ္တာ အေနေတာ္ရၿပီဆိုမွ ဟင္းေမႊးမဆလာကို အေနေတာ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ခုနၾကက္အူထံုးေလးေတြကို ထည့္လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။ ဆီပူပူထဲမွာ ၾကက္အူကို ထည့္ၿပီး အူအထံုးေလးေတြ မာလာတဲ့အထိ ေမႊေပးရပါမယ္။ ၾကက္အူေလးေတြ မာၿပီး ၾကက္သြန္ဆီသပ္နဲ႔ သမသြားၿပီဆိုမွ ေရထည့္ပါမယ္။ ေရကို အထံုးေလးေတြ ျမဳပ္႐ံုအနည္းငယ္ပဲထည့္ကာ ေရခန္းသြားရင္ ေနာက္တစ္ေရထပ္ထည့္ ၿပီးမွ ဆီျပန္ေအာင္ ေစာင့္ၿပီး ခ်လို႔ရပါၿပီ။
ၾကက္အူက ခ်က္လိုက္ရင္ က်ဳံ႕သြားတာေၾကာင့္ မိသားစုမ်ားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္အူကို ၅၀ က်ပ္သားထက္ပိုခ်က္ဖို႔ အႀကံျပဳပါရေစ။
Ref : 7 Day News
0 comments:
Post a Comment