ဝက္အူေခ်ာင္း ထမင္းေပါင္း

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဆန္ - ၂ ခြက္
ဝက္အူေခ်ာင္း - ၂ ေခ်ာင္း
ဝက္မိုးခိုသား - ၁၀၀ ဂရမ္
ပုစြန္ - ၂၀၀ ဂရမ္
ရွိတခဲမႈိ - ၃ ပြင့္ (ေရစိမ္ၿပီး ပြလာလွ်င္ လွီးထားပါ)
ဂ်င္း (ခ်င္း) - အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔ ရေအာင္ လွီးထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲစာရေအာင္ ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ။
ခ႐ုဆီ - စားပြဲတင္ဇြန္း (၂) ဇြန္း
ပဲငံျပာရည္အၾကည္ - စားပြဲတင္ဇြန္း (၂) ဇြန္း
ဆီ - စားပြဲတင္ဇြန္း (၄) ဇြန္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္းအဆင့္ဆင့္
• ဝက္အူေခ်ာင္းႏွင့္ ဝက္သားကို တစ္ကိုက္စာ အရြယ္ရေအာင္ လွီးပါ။ ပုစြန္ကို ေရေဆးအခြံခၽြတ္ၿပီး အေၾကာထုတ္ပါ။ ေခါင္းကိုဖယ္ၿပီး အၿမီးခ်န္ထားပါ။
• ဆန္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါ။
• အိုးထဲဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္း (ဂ်င္း) ထည့္ၿပီး အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါ။ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ဝက္သားႏွင့္ ပုစြန္ထည့္ပါ။ အသားမ်ား က်က္လွ်င္ မႈိထည့္ၿပီး ေကာင္းစြာေမႊပါ။ ဆန္ထည့္ပါ။ ခ႐ုဆီႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ ထပ္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၎ဆန္ႏွင့္ အသားမ်ားအားလံုးကို ထမင္းေပါင္းအိုးထဲ ေျပာင္းထည့္ပါ။
• ေရသန္႔ကို ယူၿပီး မႈိစိမ္ရာတြင္ သံုးထားေသာ ေရႏွင့္ ၃ ခြက္စာ ရေအာင္ ေရာပါ။ ၎ေရကို ထမင္းေပါင္းအိုးထဲ ထည့္ၿပီး ထမင္းက်က္ေအာင္ ခ်က္ပါ။
• ထမင္းက်က္ၿပီဆိုက စားမည့္ပန္းကန္ထဲ လိုသေလာက္ ခူးထည့္ပါ။ အေပၚမွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္ျဖဴးၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။
Ref : Myin Kwin