ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ငါးၾကင္း - ၁၅ က်ပ္သား
မုန္ညင္းခ်ဥ္ (အစိမ္း) - ငါးက်ပ္သားခန္႔
စပါးလင္ (၂)ပင္၊
င႐ုတ္သီးစိမ္း - အနည္းငယ္
င႐ုတ္သီးခဲြျခမ္း - အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ပထမဆံုး ငါးၾကင္းကို လက္ႏွစ္သစ္စာ အတံုးေလးေတြတံုးၿပီး နႏြင္းနဲ႔ ဟင္းခတ္မႈန႔္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ စပါးလင္တစ္ပင္ကို ညက္ေအာင္ ေရာေထာင္းၿပီး နယ္ထာၿပီးသား ငါးၾကင္းထဲကို အရည္ပဲညႇစ္ခ်ပါမယ္။ အသားထဲ စိမ့္ဝင္သြားေအာင္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ထပ္ၿပီး နယ္ရပါဦးမယ္။
ငါးကိစၥၿပီးရင္ေတာ့ ဝယ္လာတဲ့ မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို အပင္လိုက္ ေရနည္းနည္းေဆးပါ။ ေရေဆး ၿပီးတဲ့ မုန္ညင္းပင္ေတြကို လက္တစ္သစ္စာ လွီးပါမယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာပဲ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ထက္ျခမ္းလွီးထားပါ။ ခုနက်န္ေနေသးတဲ့ စပါးလင္တစ္ပင္ကို အေပၚခြံေတြခြာၿပီး အဖ်ားကို ျဖတ္ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ေလးစိတ္ျခမ္းလိုက္ၿပီး ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။
ဆီအေနေတာ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသပ္တဲ့အခါ အေရာင္တင္မႈန္႔မထည့္ဘဲ နႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ င႐ုတ္သီးခဲြစိတ္ၾကမ္းနဲ႔ သပ္ပါမယ္။ ပထမဆံုး ငါးၾကင္းတံုးေလးေတြ မထည့္ခင္ ေလးစိတ္ ျခမ္းထားတဲ့ စပါးလင္ကို အရင္ထည့္ပါမယ္။ ၿပီးမွ ငါးၾကင္းကို ထည့္ၿပီး င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ လွီးထားတဲ့ မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို ပါထည့္လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။ ငါးၾကင္းတံုးေလးေတြက ေသးတာေၾကာင့္ ေၾကမသြားေအာင္ အိုးကိုလႈပ္လႈပ္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ၾကက္သြန္ဆီသတ္ထဲမွာ အားလံုးႏွံ႔သြားၿပီးဆိုရင္ေတာ့ ေရထည့္ၿပီး အရသာအေပါ့ အငန္ ညႇိကာ ခဏအုပ္ထားလိုက္ပါ။ ငါးနံ႔ေလးေပ်ာက္ၿပီး မုန္ညင္းခ်ဥ္နဲ႔ င႐ုတ္နံ႔ေလး သင္းလာၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ ဆီက်န္ေရက်န္ အေနအထားေလးနဲ႔ စားသံုးလို႔ရပါၿပီ။
Ref : 7 Day
ငါးၾကင္း - ၁၅ က်ပ္သား
မုန္ညင္းခ်ဥ္ (အစိမ္း) - ငါးက်ပ္သားခန္႔
စပါးလင္ (၂)ပင္၊
င႐ုတ္သီးစိမ္း - အနည္းငယ္
င႐ုတ္သီးခဲြျခမ္း - အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ပထမဆံုး ငါးၾကင္းကို လက္ႏွစ္သစ္စာ အတံုးေလးေတြတံုးၿပီး နႏြင္းနဲ႔ ဟင္းခတ္မႈန႔္နယ္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ စပါးလင္တစ္ပင္ကို ညက္ေအာင္ ေရာေထာင္းၿပီး နယ္ထာၿပီးသား ငါးၾကင္းထဲကို အရည္ပဲညႇစ္ခ်ပါမယ္။ အသားထဲ စိမ့္ဝင္သြားေအာင္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ထပ္ၿပီး နယ္ရပါဦးမယ္။
ငါးကိစၥၿပီးရင္ေတာ့ ဝယ္လာတဲ့ မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို အပင္လိုက္ ေရနည္းနည္းေဆးပါ။ ေရေဆး ၿပီးတဲ့ မုန္ညင္းပင္ေတြကို လက္တစ္သစ္စာ လွီးပါမယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာပဲ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ထက္ျခမ္းလွီးထားပါ။ ခုနက်န္ေနေသးတဲ့ စပါးလင္တစ္ပင္ကို အေပၚခြံေတြခြာၿပီး အဖ်ားကို ျဖတ္ပါမယ္။ ၿပီးရင္ ေလးစိတ္ျခမ္းလိုက္ၿပီး ဓားျပား႐ိုက္ထားပါ။
ဆီအေနေတာ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီသပ္တဲ့အခါ အေရာင္တင္မႈန္႔မထည့္ဘဲ နႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ င႐ုတ္သီးခဲြစိတ္ၾကမ္းနဲ႔ သပ္ပါမယ္။ ပထမဆံုး ငါးၾကင္းတံုးေလးေတြ မထည့္ခင္ ေလးစိတ္ ျခမ္းထားတဲ့ စပါးလင္ကို အရင္ထည့္ပါမယ္။ ၿပီးမွ ငါးၾကင္းကို ထည့္ၿပီး င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ လွီးထားတဲ့ မုန္ညင္းခ်ဥ္ကို ပါထည့္လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။ ငါးၾကင္းတံုးေလးေတြက ေသးတာေၾကာင့္ ေၾကမသြားေအာင္ အိုးကိုလႈပ္လႈပ္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ၾကက္သြန္ဆီသတ္ထဲမွာ အားလံုးႏွံ႔သြားၿပီးဆိုရင္ေတာ့ ေရထည့္ၿပီး အရသာအေပါ့ အငန္ ညႇိကာ ခဏအုပ္ထားလိုက္ပါ။ ငါးနံ႔ေလးေပ်ာက္ၿပီး မုန္ညင္းခ်ဥ္နဲ႔ င႐ုတ္နံ႔ေလး သင္းလာၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ ဆီက်န္ေရက်န္ အေနအထားေလးနဲ႔ စားသံုးလို႔ရပါၿပီ။
Ref : 7 Day
0 comments:
Post a Comment