ကခ်င္ဒံေပါက္ (Shat Jam)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ထမင္း
ၾကက္ကင္
ဆီခ်က္
မုန္လာဥနီ
ေတာင္ေပၚမႈိ
ဖက္ဖယ္ရြက္
နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း
မာဂရမ့္(ကခ်င္ဟင္းခတ္)
မက်န္ဆီ၊ ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ။
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ကခ်င္ထမင္းကို မနက္မွာ ခ်က္မယ္ဆိုရင္ ညကတည္းက မိႈကို ေရစိမ္ထားၿပီး မနက္ေရာက္မွ ကတ္ေၾကးနဲ႔ ညႇပ္ထားပါ။ က်န္တဲ့အသီးအရြက္ေတြကို ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ။
ၾကက္ကင္ကို ႏႊင္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ အျဖဴနဲ႔အနီကို ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းၿပီး ဆီခ်က္ခ်က္ထားပါ။ မာဂရမ့္နဲ႔ မက်န္ဆီကို ေလွာ္ၿပီးေထာင္းထားပါ။ အေနေတာ္ ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာရွိတဲ့ ထမင္းကို ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၾကက္ကင္နဲ႔ ေရာနယ္မယ္။ ၿပီးမွ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့ ဖက္ဖယ္ရြက္နဲ႔ က်န္တဲ့ အသီးအရြက္၊ ဆီခ်က္ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အရသာပူရွိန္းရွိန္းနဲ႔ ရန႔ံေမႊးႀကိဳင္ေနတဲ့ ကခ်င္ဒံေပါက္ရပါၿပီ။
Ref : The Myanmar Times