ခ်င္းနံ႔ေမႊး ဝက္သားသီးရြက္စံုေၾကာ္ (Jeyuk Bokum)

ပါဝင္ပစၥည္း
-ဝက္ဝမ္းဗိုက္သား
(အေျမႇာင္းရွည္ရွည္ လွီးထားပါ)- ၃၀ က်ပ္သား
-ကိုရီးယားပဲငါးပိအစပ္(gochujang)- ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္း
- သၾကား- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဆန္ဝိုင္- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ကိုရီးယားႏွမ္းဆီ- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ပဲဆီ- ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္အက်ဲ- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ခ်င္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္း- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးမႈန္႔ (gochugaru)- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴႏုပ္ႏုပ္စဥ္း- ၂ ႁမႊာ
- ေဂၚဖီထုပ္ (အထုပ္ေသးတစ္ျခမ္း)- မထူမပါးလွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္
(လက္ႏွစ္ဆစ္စီခန္႔ လွီးထားပါ)- ၁ ပင္
- င႐ုတ္သီးစိမ္း (ပါးပါးလွီး)- ၂ ေတာင့္
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။  ဝက္သားကို ပဲငါးပိအစပ္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ သၾကား၊ ဆန္ဝိုင္ႏွင့္ ႏွမ္းဆီတို႔ျဖင့္ ႏွ႔ံေအာင္နယ္ၿပီး အနည္းဆံုးနာရီဝက္ခန္႔ ဖံုးအုပ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ။
၂။  ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီကိုအပူေပး၍ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသတ္ပါ။ ေမႊးလာလွ်င္ ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္၍ ႏွစ္မိနစ္ခန္႔ ေမႊေၾကာ္ပါ။ အပူရွိန္ေလွ်ာ့၍ ဝက္သားႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ျဖင့္ ႏူးသည္အထိေမႊေၾကာ္ပါ။ ဝက္သားႏူးလွ်င္ ထမင္းျဖဴႏွင့္ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
Ref : Good Health