အမဲသား အာလူး ကတ္သလိတ္ (Potato Beef Patties)

ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား ဆီ - စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ - ၁ လံုး၊ အခံြႏႊာၿပီး ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း ထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ မႊာ၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။
ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ အမဲသား - ၂၀၀ ဂရမ္
အာလူး - ၂ လံုး၊ ျပဳတ္၊ အခံြႏႊာၿပီး ေခ်ထားပါ။
ဆား - စားပဲြတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
င႐ုတ္ေကာင္း - အနည္းငယ္
ေရွာက္ရြက္ - ၂ ရြက္၊ ပါးပါးလွီးထားပါ။
နံနံပင္ - ၂ ပင္၊ ပါးပါးလွီးထားပါ။
ဂ်ဳံမႈန္႔ - စားပဲြတင္ဇြန္း (၄) ဇြန္း
ၾကက္ဥ - ၁ လံုး ေခါက္ထားပါ။
ဆီ - ၁ ခြက္စာ
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ဒယ္အိုးႀကီး တစ္လံုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္ျဖင့္ အပူေပးပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ပါ။ စဥ္းထားေသာ အမဲသားကို ထည့္ၿပီး ညိဳလာသည္အထိ ေၾကာ္ပါ။ ေခ်ထားေသာ အာလူးထည့္ပါ။ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ေရွာက္ရြက္ႏွင့္ နံနံပင္ ထည့္ပါ။ သမေအာင္ ေမႊၿပီး အိုးထဲမွ ဆယ္ယူပါ။ အနည္းငယ္ ေအးသြားေအာင္ အေအး ခံထားပါ။
ေအးသြားလွ်င္ အျပားအဝိုင္းပံုစံမ်ား ျပဳလုပ္ပါ။ အာလူးကတ္သလိတ္ အျပား ၈ ျပားခန္႔ ရပါလိမ့္မယ္။ ၎အျပားတစ္ခုခ်င္းစီကို ဂ်ဳံမႈန္႔ကပ္ပါ။ ေဇာက္နက္သည့္ အိုးထဲတြင္ ဆီထည့္ပါ။ ဆီအေငြ႕ အနည္းငယ္ျပန္လာလွ်င္ အာလူးကို ေခါက္ထားေသာ ၾကာက္ဥထဲ ႏွစ္ၿပီး ဆီထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။ ေရႊဝါေရာင္သန္းလာလွ်င္ အုိးထဲမွ ဆယ္ၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။ ၿပီးလွ်င္ေတာ့ သံုးေဆာင္ရန္ အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။
Ref: Myin Kwin