ဆယ္ေက်ာ္
သက္တိုင္း သိခ်င္ လွ တဲ့ ေမးခြန္း တစ္ခု ကေတာ့ "အသား အေရ လွပစိုျပည္ေအာင္
ဘာေတြ စားရမလဲ" ဆိုတာပါပဲ။ မိမိလုပ္သမွ် ဟာ မိမိအေပၚ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈရွိ
တယ္ဆိုသလိုပဲ မိမိရဲ႔ေနထိုင္စား ေသာက္မႈဟာ မိမိအသားအေရလွပ ေခ်ာမြတ္မႈကို
သက္ေရာက္မႈရွိပါတယ္။ မိမိစားလိုက္တဲ့ အစားအေသာက္ မ်ားေၾကာင့္ ဝက္ျခံ၊
အဖုအပိမ့္နဲ႔ အစက္အေျပာက္ေတြ ထြက္လာႏိုင္ သလို ၾကည္လင္စိုျပည္တဲ့ အသား
အေရလည္း ျဖစ္ေပၚလာႏိုင္ပါတယ္။
အသားအေရဆိုတာက လူ႔ခႏၶာ ကိုယ္ႀကီးတစ္ခုလံုးကို လႊမ္းၿခံဳကာရံ ေပးထားတဲ့ အႀကီးဆံုးအဂၤါတစ္ခုျဖစ္ တဲ့ အေရျပားကို ရည္ညႊန္းတာ ျဖစ္ ပါတယ္။ ထိုအေရျပားကို ေကာင္း မြန္ေအာင္ အားျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြကို သိရွိေစရန္ ေဖာ္ျပလိုက္ရပါတယ္။ အသားအေရ ကို ေကာင္းမြန္လွပေစတဲ့ အာဟာရ ဓာတ္မ်ား ျြကယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ အစား အစာမ်ားကေတာ့ အေရာင္အဆင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့ သစ္သီးဝလံနဲ႔ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အဝါ ေရာင္၊ အနီေရာင္စတဲ့ အေရာင္ ေတာက္ပတဲ့ သစ္သီးဝလံ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြမွာ ဗီတာမင္ A ဓာတ္ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဗီတာမင္ A ဟာ လူ႔အေရျပားနဲ႔ မ်က္စိက်န္းမာ ေရးအတြက္ အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ လွပါတယ္။ အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးကိုလည္း အက်ိဳးျပဳေစ ႏိုင္လို႔ ကေလးငယ္ေတြကို ဗီတာမင္ A ေဆးလံုးေတြကိုတိုက္ေကြ်းရပါတယ္။ သေဘၤာသီး၊ သရက္သီး၊ သခြား သီး၊ ဖရဲသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ နာနတ္သီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ကြ်ဲေကာသီး၊ ေထာပတ္သီး၊ စပ်စ္သီး၊ ေျပာင္းဖူး စတဲ့ အေရာင္မ်ိဳးစံုလွတဲ့ သစ္သီးဝလံ ေတြဟာ အသားအေရလွပမႈအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အစား အစာမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။
အခ်ဥ္ဓာတ္ စီးထရစ္အက္စစ္ ျြကယ္ဝတဲ့အသီးမ်ားျဖစ္တဲ့လိေမၼာ္သီး၊ ဆန္းကစ္၊ သံပုရာသီး၊ ဘလူးဘယ္ရီ သီး၊ စပ်စ္သီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ကီဝီသီး စတဲ့ အသီးေတြမွာ ဗီတာမင္ C ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္လို႔ ေရာင္ရမ္းမႈ ကို သက္သာေစျခင္း၊ အနာ က်က္ လြယ္ျခင္း၊ အသားအေရလွပျခင္း စတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရွိတဲ့အတြက္ အသား အေရ လွပစိုျပည္လိုသူေတြ အားထား သင့္တဲ့ သစ္သီးမ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ C ျြကယ္ဝတဲ့ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြဟာ အေရျပားထဲက ကိုေလဂ်င္ေခၚ အမွ်င္ဓာတ္ကို က်န္းမာၿပီး တင္းရင္းေစတဲ့အတြက္ အသားအေရကို ႏုပ်ိဳလွပေစမွာ အမွန္ ပါပဲ။
အသား အေရစိုျပည္ လွပေနတဲ့ အမ်ိဳးသမီးမ်ားကို ေမးျမန္းစပ္စု ၾကည့္ပါက သူတို႔ေန႔စဥ္စားတဲ့ အစား အေသာက္ ေတြထဲမွာ အရည္ရႊမ္းတဲ့ သစ္သီးဝလံမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ မ်ား ပါဝင္ေနတာကို ေတြ႔ႏိုင္ပါတယ္။ ေရမ်ားမ်ားေသာက္လို႔ အသားအေရ လွေနရတာပါလို႔လည္းေျဖဆိုၾကမွာပါ။ ဗီတာမင္ E ျြကယ္ဝတဲ့ အေစ့ အဆန္မ်ားကလည္း အသားအေရလွပ မႈကို အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ျြကယ္ဝတာမို႔ ဝမ္းမွန္ေစသလို လူကိုေနရထိုင္ရ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ အသားအေရက်န္းမာလွပလို သူမ်ားဟာ ဗီတာမင္ႏွင့္သတၲဳဓာတ္၊ အင္တီေအာက္စီးဒင့္မ်ား လံုေလာက္ မွ်တစြာ ရရွိေအာင္ စားေသာက္ေပး ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ အသား၊ ငါး၊ ပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ သစ္သီးဝလံမ်ားကို စားေသာက္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ လက္ဖက္သုပ္နဲ႔ထမင္းကို ေန႔စဥ္အာ ဟာရျပဳေနရသူဆိုရင္ေတာ့လတ္ဆတ္ တဲ့ သစ္သီးေတြ၊ ဒါမွမဟုတ္ သဘာဝ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြကို ေန႔စဥ္ ေသာက္ျဖစ္ေအာင္ ေသာက္ေပးသင့္ ပါေၾကာင္းအႀကံေပးလိုက္ရပါတယ္။
အသားအေရဆိုတာက လူ႔ခႏၶာ ကိုယ္ႀကီးတစ္ခုလံုးကို လႊမ္းၿခံဳကာရံ ေပးထားတဲ့ အႀကီးဆံုးအဂၤါတစ္ခုျဖစ္ တဲ့ အေရျပားကို ရည္ညႊန္းတာ ျဖစ္ ပါတယ္။ ထိုအေရျပားကို ေကာင္း မြန္ေအာင္ အားျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြကို သိရွိေစရန္ ေဖာ္ျပလိုက္ရပါတယ္။ အသားအေရ ကို ေကာင္းမြန္လွပေစတဲ့ အာဟာရ ဓာတ္မ်ား ျြကယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ အစား အစာမ်ားကေတာ့ အေရာင္အဆင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့ သစ္သီးဝလံနဲ႔ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အဝါ ေရာင္၊ အနီေရာင္စတဲ့ အေရာင္ ေတာက္ပတဲ့ သစ္သီးဝလံ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြမွာ ဗီတာမင္ A ဓာတ္ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဗီတာမင္ A ဟာ လူ႔အေရျပားနဲ႔ မ်က္စိက်န္းမာ ေရးအတြက္ အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ လွပါတယ္။ အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးကိုလည္း အက်ိဳးျပဳေစ ႏိုင္လို႔ ကေလးငယ္ေတြကို ဗီတာမင္ A ေဆးလံုးေတြကိုတိုက္ေကြ်းရပါတယ္။ သေဘၤာသီး၊ သရက္သီး၊ သခြား သီး၊ ဖရဲသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ နာနတ္သီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ ကြ်ဲေကာသီး၊ ေထာပတ္သီး၊ စပ်စ္သီး၊ ေျပာင္းဖူး စတဲ့ အေရာင္မ်ိဳးစံုလွတဲ့ သစ္သီးဝလံ ေတြဟာ အသားအေရလွပမႈအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အစား အစာမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။
အခ်ဥ္ဓာတ္ စီးထရစ္အက္စစ္ ျြကယ္ဝတဲ့အသီးမ်ားျဖစ္တဲ့လိေမၼာ္သီး၊ ဆန္းကစ္၊ သံပုရာသီး၊ ဘလူးဘယ္ရီ သီး၊ စပ်စ္သီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ကီဝီသီး စတဲ့ အသီးေတြမွာ ဗီတာမင္ C ဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္လို႔ ေရာင္ရမ္းမႈ ကို သက္သာေစျခင္း၊ အနာ က်က္ လြယ္ျခင္း၊ အသားအေရလွပျခင္း စတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရွိတဲ့အတြက္ အသား အေရ လွပစိုျပည္လိုသူေတြ အားထား သင့္တဲ့ သစ္သီးမ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ C ျြကယ္ဝတဲ့ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ေတြဟာ အေရျပားထဲက ကိုေလဂ်င္ေခၚ အမွ်င္ဓာတ္ကို က်န္းမာၿပီး တင္းရင္းေစတဲ့အတြက္ အသားအေရကို ႏုပ်ိဳလွပေစမွာ အမွန္ ပါပဲ။
အသား အေရစိုျပည္ လွပေနတဲ့ အမ်ိဳးသမီးမ်ားကို ေမးျမန္းစပ္စု ၾကည့္ပါက သူတို႔ေန႔စဥ္စားတဲ့ အစား အေသာက္ ေတြထဲမွာ အရည္ရႊမ္းတဲ့ သစ္သီးဝလံမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ မ်ား ပါဝင္ေနတာကို ေတြ႔ႏိုင္ပါတယ္။ ေရမ်ားမ်ားေသာက္လို႔ အသားအေရ လွေနရတာပါလို႔လည္းေျဖဆိုၾကမွာပါ။ ဗီတာမင္ E ျြကယ္ဝတဲ့ အေစ့ အဆန္မ်ားကလည္း အသားအေရလွပ မႈကို အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ျြကယ္ဝတာမို႔ ဝမ္းမွန္ေစသလို လူကိုေနရထိုင္ရ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ အသားအေရက်န္းမာလွပလို သူမ်ားဟာ ဗီတာမင္ႏွင့္သတၲဳဓာတ္၊ အင္တီေအာက္စီးဒင့္မ်ား လံုေလာက္ မွ်တစြာ ရရွိေအာင္ စားေသာက္ေပး ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ အသား၊ ငါး၊ ပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ သစ္သီးဝလံမ်ားကို စားေသာက္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ လက္ဖက္သုပ္နဲ႔ထမင္းကို ေန႔စဥ္အာ ဟာရျပဳေနရသူဆိုရင္ေတာ့လတ္ဆတ္ တဲ့ သစ္သီးေတြ၊ ဒါမွမဟုတ္ သဘာဝ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြကို ေန႔စဥ္ ေသာက္ျဖစ္ေအာင္ ေသာက္ေပးသင့္ ပါေၾကာင္းအႀကံေပးလိုက္ရပါတယ္။
0 comments:
Post a Comment