အေရွ႕ တုိင္းသား မ်ားႏွင့္ ေျမထဲ ပင္လယ္ေဒသသို႔ လူသား တို႔သည္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုအစြမ္းထက္ေသာ ေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳေနၾက သည္မွာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ၾကာေလၿပီ။
သို႔ေသာ္ သိပၸံပညာရွင္မ်ားက ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အစြမ္းထက္ေသာေဆးဟု မထင္ခဲ့ၾက။ သို႔ေသာ္ ထိုအနံ႔ျပင္းေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေဆးေလာကမွ ပုဂၢဳိလ္မ်ားက သုေတသနျပဳခဲ့ၾကရာ အံ့ဖြယ္ေကာင္းေလာက္ေအာင္ ေရာဂါျပႆနာမ်ားစြာကို အေျဖရွာေပးေလသည္။ အိႏၵိယသုေတသီမ်ားက ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ကိုယ္လက္စထေရာေခၚ ေသြးတြင္းအဆီကို ပယ္ႏုိင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိၾကသည္။ ထို႔ျပင္ႏွလံုးကို ဖ်က္ဆီးတတ္ေသာ ေသြးဆီထ႐ိုင္ဂလိုင္ဆ႐ိုက္ (Tri-glycerides) ကိုလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴက ခႏၶာတြင္း ေလ်ာ့နည္းေစသည္။
ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ဤနည္းျဖင့္ ႏွလံုးေရာဂါကို အက်ိဳးျပဳသည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ေလွ်ာ့က်ေစသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကိုလည္း အက်ိဳးျပဳသည္။ ယခုအခါ သိပၸံပညာရွင္မ်ားသည္ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ပါရွိေသာ အာလင္း (Allin) ဓာတ္သည္ ေဆးျဖစ္ေၾကာင္း သတိျပဳမိလာၾကေလၿပီ။ အာလင္းမွာ အနံ႔မရွိ၊ သို႔ေသာ္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးလိုက္ေသာအခါ ထြက္လာေသာ အာလင္းဓာတ္သည္ အျခားအင္ဇုိင္းဓာတ္ႏွင့္ေရာၿပီး အာလင္းစင္ (Allicin) ဓာတ္ ျဖစ္သြားသည္။ ထိုအာလင္းစင္ဓာတ္က ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အနံ႔ကို ျပင္းေစသည္။
By SHADE Journal
0 comments:
Post a Comment